35分
簡単
クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）
五目豆
常備菜の定番！ほっとする煮物です。
栗きんとん
お気に入りに入れるおせちが一気に華やかになる、栗とさつまいもの甘煮です。
調理時間- 16分
ジャンル- 和風
レベル- 簡単
塩分- 0.4g
カロリー- 312kcal
- レシピで使用している製品
クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）
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材料（約900g分）
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- さつまいも（安納芋や金時芋）500g
- 栗の甘露煮8〜15個
- 甘露煮のシロップ100ml
- 砂糖80g
- 水100ml
- みりん大さじ2
- くちなしの実1個
【お好み】
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調理手順
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- さつまいもは内側にある線まで厚めに皮をむく。1cm厚の輪切りにし、30分水にさらす。
- Cook4meの鍋にさつまいも、シロップ、水、みりんを入れる。
- ＊くちなしの実【お好み】を入れると色鮮やかに仕上がります。
- 「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間5分→OKボタンを押し調理スタート。
- Cook4meの圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開けて鍋を取り出し砂糖を加える。マッシャーやすりこぎなどで、さつまいもを潰しよく練る。
- 半分に切った栗を加え、全体を和えます。
- 冷めるとかたくなるので、水分が足りないようなら水またはシロップを足して練ります。シロップがない場合、甘さはお砂糖または水飴で調整しましょう。
洋風