栗ごはん
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調理時間- 35分
カロリー- 525kcal
ジャンル- 和風
レベル- 簡単
レシピで使用している製品
材料（4人分）
- 米
- 3合
- 栗
- 約20粒
- 水
- 600ml
- 黒炒りゴマ
- 適量
A
- 水
- 520ml
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1・１/2
調理手順
- 米は洗ってザルに入れ、20分ほど置いて水気を切る。
- 頭の方に1cmほど包丁で切り込みを入れた栗を蒸しかごに入れ、Cook4meの鍋に水を600ml入れた後、蒸しかごをセットする。
「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間2分→OKボタン
を押し調理スタート。 - 圧力が抜け終了したら、蒸しかごを取り出す。栗の鬼皮を切り込みから手でむき、渋皮がむきづらい場合は包丁でむく。むいた栗は半分に切り水につける。
- 手順1の米、【A】を加えひとまぜし、栗を入れたなべをCook4meにセットし
「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間5分
に設定しOKボタンを押し調理スタート。 - 圧力が抜け調理が終了したらそのまま10分蒸らして全体を混ぜ、器に盛り、黒炒りゴマを散らす。
＊栗はCook4meの圧力調理を使用し皮をむきやすくします。