スペアリブの中華ソース長ねぎの柔らか蒸し添え

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スペアリブの中華ソース長ねぎの柔らか蒸し添え

豆板醤やオイスターソースなどで漬けたスペアリブをゆっくりと蒸し、柔らかく蒸した長ねぎを添えます。
手軽にできる華やかメニューです。

調理時間: 65分
カロリー: 494kcal
塩分: 1.6g
ジャンル: 中華風
レベル: 普通

材料（4人分）

長ねぎ: 1本

豚スペアリブ: 600g

鶏ガラスープ: 100cc

A

酒: 大さじ2

みりん: 大さじ1

砂糖: 大さじ1

しょうゆ: 大さじ2

コチュジャン: 大さじ2

豆板醤: 小さじ2

オイスターソース: 小さじ2

煎りごま: 大さじ4

にんにく(すり卸し): 小さじ2

しょうが(すり卸し): 小さじ1

調理手順

蒸し時間

＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
40分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

長ねぎは5cmの長さに切る。
器に、豚スペアリブと材料【A】を入れてよく揉み込み1時間程おき、バスケット(1段目)に入れる。付属容器に長ねぎと鶏ガラスープを入れ、バスケット(2段目)に入れて40分程蒸す。
スペアリブを器に盛り、長ねぎを添える。

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