ハンバーグ きのこソース
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調理時間- 25分
カロリー- 413kcal
塩分- 2.4g
ジャンル- 洋風
レベル- 簡単
レシピで使用している製品
「クィクック」
材料（4人分）
- しめじ
- 1袋
- プチトマト
- 適量
- パセリ
- 適量
- 水
- 100cc
- 赤ワイン
- 200cc
- トマトケチャップ
- 大さじ4
- 中濃ソース
- 大さじ4
- サラダ油
- 大さじ1
A
- 合挽き肉
- 400g
- 玉ねぎ(みじん切り)
- 1個
- 卵
- 1個
- パン粉
- カップ1
- 塩
- 小さじ1/2
- こしょう
- 適量
- ナツメグ
- 適量
調理手順
- 【A】を粘りが出るまでよく混ぜて4等分し、空気を抜きながら小判型にする。
- なべにサラダ油をひき、手順1のハンバーグの両面を色よく焼き、取り出す。
- 小房に分けたしめじを入れて弱火で軽く炒め、水を加えてハンバーグを戻し、ふたをして、スピード調理する。（スピード調理時間：6分）
- ふたを開けてハンバーグを取り出したら、赤ワインを入れて中火で沸騰させ、トマトケチャップと中濃ソースを加えて軽く煮込み、きのこソースを作る。
- ハンバーグときのこソースを盛りつけ、お好みでプチトマトやパセリを添える。