牛肉のスチームしゃぶしゃぶ
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食卓の中央にスチームクッカーを置いて、そのまま蒸したてをいただきます。野菜もたっぷり食べられて、みんなで鍋を囲む気分です。
調理時間- 15分
カロリー- 311kcal
塩分- 1.0g
ジャンル- 和風
レベル- 簡単
レシピで使用している製品
材料（4人分）
- 白菜
- 300g
- 水菜
- 100g
- 小松菜
- 50g
- 万能ねぎ
- 60g
- しめじ
- 150g
- もやし
- 100g
- 牛肉(しゃぶしゃぶ用)
- 300g
- ごまだれ(市販)
- 適量
- ポン酢(市販)
- 適量
調理手順
蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
4+3分
※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。
- 白菜は5cm長さの短冊に切り、水菜、小松菜、万能ねぎも長さを揃えて切る。しめじは小房に分け、もやしはひげ根を取る。ボールにすべて入れて全体を軽く混ぜておく。
- バスケットに手順1を広げて入れ、しんなりするまで4分程蒸す。
- 手順2の上に牛肉を広げて並べ、さらに3分程蒸す。
- 手順3の肉で野菜をまいてタレをつけていただく。
- 2段使い、1段目のバスケットに豆腐やうどん(茹)、もちを入れ2段目に野菜などを入れ一緒に蒸してもよい。
(蒸し時間の目安・・・豆腐：7分 うどん：5分 もち：2～3分)