いろいろ野菜のバーニャカウダ風

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いろいろ野菜のバーニャカウダ風

いろいろな野菜といっしょにアンチョビのオイルソースも蒸します。
イタリア料理のバーニャカウダ風に仕上げました。

調理時間: 30分
カロリー: 432kcal
塩分: 0.6g
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単

材料（4人分）

ブロッコリー: 1/2個

パプリカ赤: 1/2個

パプリカ黄: 1/2個

グリーンアスパラガス: 4本

じゃがいも(小): 4個

にんじん: 7cm

A

オリーブ油: 160cc

アンチョビ(みじん切り): 80g

にんにく(すり卸し): 2片

調理手順

蒸し時間

＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
15分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

ブロッコリーは小房に分ける。パプリカは種を取り除き、縦1cm幅に切る。グリーンアスパラガスは根本の固い部分を切り落とし1/3まで皮をむく。じゃがいもは4等分に切る。にんじんは細めのスティック状に切る。
バスケット(1段目)にブロッコリー、パプリカ、じゃがいも、にんじんを入れる。
バスケット(2段目)にグリーンアスパラガスと器に入れた材料【A】を置き、15分程蒸す。
手順3の材料【A】をよく混ぜ合わせて、蒸し上がった野菜にかける。

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