焼きもつ鍋
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調理時間- 20分
カロリー- 482kcal
塩分- 3.6g
ジャンル- 和風
レベル- 簡単
レシピで使用している製品
材料（4人分）
- 牛もつ
- 600g
- キャベツ
- 1/2個
- もやし
- 1袋
- ニラ
- 1束
- 絹豆腐
- 1丁
- にんにく
- 2片
- 唐辛子
- 1本
- サラダ油
- 大さじ1
A
- かつおだし
- 1000cc
- 醤油
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ3
- 塩
- 小さじ1
シメにおすすめ！ ラーメンやごはんを入れて雑炊に。
調理手順
- 野菜、絹豆腐は食べやすい大きさに切り、にんにくはスライス、唐辛子は種を取り除いて輪切りにしておきます。
- 鍋にサラダ油をひいて熱し、「お知らせマーク」の模様が消えたら、食べやすい大きさに切った牛もつを焼きます。
- 軽く火が通ったら【A】を注ぎ、絹豆腐、キャベツ、もやし、ニラの順に重ね、にんにくと唐辛子を散らしてふたをしてひと煮立ちさせます。