アクアパッツァ
このレシピを
ブログに載せる
魚介と野菜を蒸煮してそのままテーブルへ。
調理時間- 40分
カロリー- 171kcal
塩分- 1.2g
ジャンル- 洋風
レベル- 普通
レシピで使用している製品
材料（4人分）
- たら
- 4切れ（400ｇ）
- あさり
- 200ｇ
- ミニトマト
- 5個
- にんにく
- 2片
- アンチョビ フィレ
- 2枚
- ズッキーニ
- 1本
- ローズマリー
- 2枝
Ａ
- 白ワイン
- 1/4カップ
- 水
- 1/2カップ
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ2
使用アイテム：フライパン
調理手順
- たらは塩、こしょうをふる。あさりは砂出しし、殻をこすり合わせて洗う。ミニトマトは半分に切る。ズッキーニはタテ半分に切って、1ｃｍ幅に切る。にんにく、アンチョビはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒める。香りがたったら、たらを加えて両面焼く。
- ズッキーニ、ミニトマト、あさり、アンチョビを加え、Ａを加える。煮立ったらアルミホイルでフタをし、取っ手を外して180℃のオーブンで10分蒸し焼きにする。