牛肉の卵とじ
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牛肉と卵を炒め合わせて。
調理時間- 15分
カロリー- 242kcal
塩分- 1.3g
ジャンル- 和風
レベル- 簡単
レシピで使用している製品
材料（4人分）
- 牛切り落とし肉
- 200ｇ
- 卵
- ３個
Ａ
- しょうが汁
- 少々
- 酒
- 小さじ2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- しょうゆ
- 小さじ2
- 片栗粉
- 小さじ2
- 長ねぎ
- 60ｇ
- みつば
- １束
Ｂ
- 酒
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ１
- しょうゆ
- 大さじ１
- サラダ油
- 大さじ１
使用アイテム：ウォックパン
調理手順
- 牛肉はＡをもみ込んでおく。ねぎは斜め薄切りにし、みつばは２ｃｍ長さに切る。
- ウォックパンに油を熱し、牛肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、ねぎを加えて炒め、Ｂを加えてひと混ぜする。
- 溶き卵を回し入れて、手早く炒め、みつばを加えてザッと混ぜ、卵が半熟状になったら火を止める。