ホワイトプリン
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卵白をベースにした日本でもめずらしい卵白プリン。バニラと牛乳の香りが優しいピュアな味わい。
調理時間- 25分
カロリー- 163kcal
塩分- 0.2g
ジャンル- 洋風
レベル- 簡単
レシピで使用している製品
材料（ガラス容器 6杯分）
- 卵白
- 3～4個（90～100g）
- 砂糖
- 60g
- 生クリーム
- 100ml
- 牛乳
- 400ml
- バニラエッセンス
- 少々
●新鮮な卵を使用してください。
●保管するときは、必ず冷蔵庫に入れて、早目にお召し上がりください。
＜作り方のポイント＞
卵白を泡立てないように気を付けて混ぜてください。でき上がりが二層に分離することがあります。
＜ヒント＞
牛乳の代わりに、お好みで豆乳（成分無調整）をお使いいただけます。
調理手順
調理時間：25～30分
- 砂糖、バニラエッセンスを加えよく混ぜる。
- 牛乳と生クリームを加え混ぜ合わせる。
- 細かいアミ等で漉し、各ガラス容器に均等に流し入れる。
- 水タンクのMAXの位置まで水を入れる。本体にホルダーとガラス容器をセットし、ふたをする。
- デザートモード2を選択しOKボタンを押した後、「ー＋」ボタンで調理時間を25分～30分に設定する。
- OKボタンを押して調理を開始する。
- ブザーが鳴って調理が完了したら、竹串を刺して透明な液のみ付いてきたら蒸しあがり。生地が付いてくる場合は、2～3分ずつ追加で調理しながら、蒸しあがりを確認する。
- ガラス容器を取り出し、粗熱が取れたらふたをして冷蔵庫に入れて4時間冷やす。