抹茶あずきプリン
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抹茶の香りと風味が引き立つまろやかな和風プリン。抹茶と相性の良いあずきを合わせ、濃厚なプリンが上品な甘さと食感に。
調理時間- 25分
カロリー- 191kcal
塩分- 0.2g
ジャンル- 和風
レベル- 簡単
レシピで使用している製品
材料（ガラス容器 6杯分）
- 抹茶
- 大さじ2
- 熱湯
- 大さじ2
- 卵
- 3個
- グラニュー糖
- 65g
- 牛乳
- 360ml
- 生クリーム
- 60ml
- ゆであずき缶
- 大さじ6
●新鮮な卵を使用してください。
●保管するときは、必ず冷蔵庫に入れて、早目にお召し上がりください。
＜作り方のポイント＞
抹茶は液体と混ざりにくいので、必ず熱湯を少しずつ加えながら、練るようにしっかりと混ぜてください。
＜ヒント＞
あずきはソースとしてプリンの上にかけるアレンジもできます。
調理手順
調理時間：25～30分
- 別のボウルに卵、グラニュー糖を入れ混ぜ合わせる（泡立てないようにする）。
- 手順1の抹茶液に手順2を少しずつ入れ、よく混ぜ合わせ、牛乳、生クリームを加え合わせる。
- 各ガラス容器の底にゆであずきを大さじ1ずつ入れ、手順3を均等にゆっくり流し入れる（細かいアミ等で漉すとなめらかになる）。
- 水タンクのMAXの位置まで水を入れる。本体にホルダーとガラス容器をセットし、ふたをする。
- デザートモード2を選択しOKボタンを押した後、「ー＋」ボタンで調理時間を25～30分に設定する。
- OKボタンを押して調理を開始する。
- ブザーが鳴って調理が完了したら、竹串を刺して透明な液のみ付いてきたら蒸しあがり。生地が付いてくる場合は、2～3分ずつ追加で調理しながら、蒸しあがりを確認する。
- ガラス容器を取り出し、粗熱が取れたらふたをして冷蔵庫に入れて4時間冷やす。