オニオングラタンスープ
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おいしさのポイントは玉ねぎの炒め方。ライスポットなら焦がさずきれいなあめ色になります。
調理時間- 40分
カロリー- 212kcal
塩分- 1.8g
ジャンル- 洋風
レベル- 普通
レシピで使用している製品
材料（4人分）
- ベーコン
- 2枚
- 玉ねぎ
- 2個
- バター
- 30ｇ
- 白ワイン
- 50ml
- ブイヨン
- 600ml
- 塩・こしょう
- 適量
- バゲット
- 適量
- チーズ（ピザ用）
- 適量
- パセリ（みじん切り）
- 適量
調理手順
- ベーコンは5ミリ幅に切る。玉ねぎはスライスする。
- ライスポットにバターを溶かし、ベーコンと玉ねぎを中火で炒める。玉ねぎが色ついてきたら徐々に火を弱め、あめ色になったら白ワインを加えて2～3分煮詰める。
- ブイヨンを加え、玉ねぎがなじんだら塩・こしょうで味を整える。
- 薄切りにしたバゲットをのせ、チーズをのせて230℃のオーブンで7～8分焼いて焼き色をつける。仕上げにパセリを散らす。