macaroni PRESENTS Useful Tips VOL.2
macaroni PRESENTS Useful Tips VOL.2

IH ハードチタニウム・アンリミテッドを使っている様子の画像
IH ハードチタニウム・アンリミテッドを使っている様子の画像

食特化型WEBメディア
「macaroni」編集長がご紹介

サイズ選びが
肝心! フライパン
の使い分け術

毎日の料理をよりスムーズに進めるには、実はフライパンのサイズ選びが肝心!
作る料理や量、目的によってフライパンのサイズや形を選べば、料理がもっと快適になりますよ。
料理好きで知られる小久保直宣さんに、フライパンの使い分け術についてmacaroni編集部が聞きました。

教えてくれたのは

小久保直宣さん(macaroni編集長)顔写真

小久保直宣さん
(macaroni編集長)

月刊誌の編集長やライフスタイル系メディアの編集長、大手印刷会社の企画職を経て、2018年からmacaroniにジョイン。趣味は料理で週末インスタグラマー。

IH ハードチタニウム・アンリミテッド フライパン 21cm  (オムレツを焼いている画像)

21cm フライパン作りおきの温め直しや
オムレツなどに

「小ぶりな21cmのフライパンは、実は一番登場回数が多いサイズです。週末に作り置きした料理を食べる分だけ温め直したり、スパニッシュオムレツなど、フライパンそのままの大きさに仕上げたい料理に重宝しています。」量が少ない料理を温め直すのに容量よりも大きなフライパンを使うと、効率が落ちてしまいますよね。小さいフライパンなら、使った後の洗い物もサッと済ませられそうです。「小さいので、さっと取り出せてさっとしまえるのが21cmのいいところ。収納スペースも取らないので、あえてコンロの横にかけて、すぐ使える状態にしておくと便利ですよ」

IH ハードチタニウム・アンリミテッド フライパン 26cm  (パスタを調理している画像)

24cm・26cm フライパン2~3人前のパスタを
作るのにも便利

「大きすぎず小さすぎずのちょうどいいサイズは、2~3人分の料理やメインのおかずを作るときに登場します。パスタを作るときは、「茹でる」から「和える」までを一つのフライパンで調理すると効率よく仕上げられますよ。」フライパンなら鍋を使って茹でるよりも沸かす水の分量が少なくて済むし、ソースを和えるところまで一つで調理できるので時短にもなるそうです。

IH ハードチタニウム・アンリミテッド ウォックパン 28cm  (カレーを調理している画像)

28cm ウォックパン作り置きや家族全員分の
メイン料理に

ちょっと大きめに思える28cmのウォックパンは、忙しい毎日をラクにする、週末の作り置きに活用しているという小久保編集長。「週末に平日分の料理を一度に作り置きするときには、28cmのフライパンとウォックパンをフル活用しています。特に、深さがあるウォックパンはカレーを作るときに大活躍!具材を炒めてから煮込むまで、ひとつのウォックパンで完結するので、鍋よりも使いやすいんです。大人数分のメイン料理作りにも重宝します。」

IH ココアブラウン マルチパン(トマト煮を調理している画像)

マルチパン幅広い料理に活用できる

炒める・焼く以外にも、茹でる、煮るなど様々な調理がこれひとつでこなせる、便利な深型フライパン。両端に形状の異なる2つの注ぎ口があるので、パスタや野菜などの茹で終わったあとのお湯を捨てたり、料理をお皿に移すときにも便利ですよ。家族の人数や生活スタイルに合わせてフライパンを選ぶと、料理時間の短縮や後片付けが快適になるだけでなく、料理の腕も上がるはずです♪

使用したフライパンが
新シリーズにリニューアル!

IH ハードチタニウム・アンリミテッド フライパン 26cm 製品画像
IH ハードチタニウム・アンリミテッドシリーズ

抜群の耐久性でこびりつきにくさが長持ちする、IH ハードチタニウム・アンリミテッドシリーズ。飛行機の部品など、丈夫さと軽さが求められる分野で活用されるチタン素材。そのチタンをコーティングに採用し、独自のこびりつきにくさを追求しました。詳しくはこちら

IH ココアブラウン マルチパン 製品画像
IH ココアブラウン マルチパン

炒める・焼く・茹でる・煮るの調理がこれひとつでこなせる便利な深型フライパン。中側は丸みを帯びた形状でかき混ぜたりしやすく、縁には形状の異なる2つの注ぎ口付きで、料理がスムーズに。1本で大活躍のフライパンです。詳しくはこちら

料理や目的に合った
フライパンを選んで
料理上手を目指そう!

小久保編集長の活用術を参考に、自分の家族の人数や、作る料理や量と目的をイメージしてみましょう。自分のライフスタイルにあったフライパンを選ぶと、料理時間の短縮や後片付けが楽になるだけでなく料理の腕も上がるはず。ティファールのフライパンで快適で楽しい料理ライフを始めましょう!

What's macaroni?

macaroni(マカロニ)は「⾷からはじまる、笑顔のある暮らし。」がテーマの、ライフスタイルメディアです。明日試したくなる料理動画から食のトレンドニュース、人気のキッチン用品や調理家電、暮らしのハウツーまで、食と暮らしに役立つ情報を毎日お届けします。

他にもティファールのフライパンを
使いこなすためのヒントがここに!

USEFUL TIPS vol.1 バナー画像(IHルージュ・ アンリミテッドでサーモングリルを調理した画像)

フライパンを長持ちさせる6つのポイント