ごぼうの甘辛煮
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牛肉とごぼうの定番の組み合わせを甘辛い煮物にしました。ご飯にかけてもおいしいです。
調理時間- 30分
カロリー- 181kcal
塩分- 1.4g
ジャンル- 和風
レベル- 簡単
レシピで使用している製品
材料（4人分）
- ごぼう
- 250g
- 牛切り落とし肉
- 100g
- サラダ油
- 大さじ1
A
- だし汁
- 300cc
- 砂糖
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
- しょうゆ
- 大さじ2
調理手順
加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧5分 / 低圧6分→自然放置※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【6分→自然放置※】
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。
- ごぼうは汚れを洗い落とし、包丁のミネで皮をこそげ取り、大きめの乱切りにする。
- なべにサラダ油を熱し、ごぼう、牛肉を加えて炒め合わせる。
- 牛肉の色が変わったら、【A】を加え、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。