中華風うま塩ソース～海老と豆腐のうま塩あんかけ
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海老の旨味が豆腐に染み込んだご飯にぴったりのメニューです。
調理時間- 18分
カロリー- 175kcal
ジャンル- 中華風
レベル- 簡単
レシピで使用している製品
材料（4人分）
- むきえび（背わたを取る）
- 200g
- チンゲン菜（半分に切る）
- 2株
- 長ねぎ（1.5cm幅の斜め切り）
- 1本
- おろしにんにく
- 小さじ1/4
- ごま油
- 大さじ1
- 水
- 400ml
【仕上げ用】
- ポントクック（中華風うま塩ソース）
- 2個
- 豆腐（水切りし8等分の拍子木切り）
- 1丁
調理手順
- 鍋に仕上げ用以外の材料をすべて加え、ふたをする。Cook4meの「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間1分→OKボタンを押し調理スタート。
- 圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け、『ポントクック』を入れて溶かす。豆腐を加え、なるべく崩さないように合わせ、「マニュアル調理」メニュー→「通常調理」→「強火」を押し、煮立ったら戻るボタンを押して終了する。
- お皿に盛り付けていただきます。