いなり中華おこわ

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いなり中華おこわ

簡単中華おこわを油揚げに詰めて蒸しました。
お弁当にも最適です。

調理時間: 110分
カロリー: 650kcal
塩分: 3.0g
ジャンル: 中華風
レベル: 普通

材料（4人分）

もち米: 3カップ

干し海老(ぬるま湯で戻す): 大さじ3

いんげん: 6本

サラダ油: 大さじ1

豚ひき肉: 100g

えのき(ビン詰め): 150g

油あげ(いなり寿司用): 12枚

練りがらし: 適量

A

鶏ガラスープ: 1・1/2カップ

干し海老戻し汁: 大さじ2

砂糖: 大さじ1

塩: 小さじ1/3

酒: 大さじ2

しょうゆ: 大さじ1

調理手順

蒸し時間

＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
30分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

もち米は洗い、水に1時間程つけておく。干し海老はぬるま湯につけて戻し、粗みじんに切っておく。いんげんは1～2cm長さに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉といんげんを炒め、もち米、干し海老、えのき、材料【A】を加えて、汁気がなくなるまで炒める。
油揚げの切り口を広げ、いなり寿司を作るように手順2を詰めて30分程蒸す。
器に盛り、練りからしを添える。

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