いちごとベリーのコブラー

下準備

• バターを室温に戻す。
• 【A】を合わせてふるう。
• オーブンを180℃にあたためる。

• ボールにバターの半量を入れて泡立て器でクリーム状にし、グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
• 手順1に牛乳を少しずつ加えながら混ぜる（分離する場合は【A】を少量加える）。なめらかになったら【A】を加え、ゴムベラに持ち替えて練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。
• フライパンに残りのバターを入れて弱火にかけ、バターが溶けたら火からおろして手順2の生地の2/3量をスプーンなどで落とし入れる。
• 生地をざっくりとならし（溶かしバターに生地がひたる感じ）、フルーツをバランス良く散らして、手順２の残りの生地をスプーンで落とすようにのせる。仕上げ用のグラニュー糖をふりかける。
• 180℃のオーブンできつね色になるまで40～50分焼く。