生ジュースならではの栄養とは

市販のジュースは加熱処理されているものが多いため、熱に弱い酵素は失われがち。
生ジュースは加熱処理をしないことで、栄養素の損失は最小限に抑えられ、質の高い栄養素や酵素などが簡単に、効率よく吸収できます。
また、手作りジュースやスープには、保存料などが入っていないので健康面でも安心です。