スチームクッカー | 5人の食の達人 | 達人プロフィール | 調理家電

スイーツからアウトドアまで幅広いジャンルを得意とし、シンプルで気取りのない料理やスタイリングが人気。『トーストの本』（グラフ社刊）など、著書も多数。

自然や植物の力を取り入れたナチュラルで美しいライフスタイルをさまざまな角度から提案。都内にサロンとショップを主宰。きれいになる食にも造詣が深い。

: 人気レストラン「アルヴィナール」のマダム兼ソムリエールを務めるほか、"身体にやさしい料理"をコンセプトに、メニュー開発やレストランプロデュースも手掛ける。3児のママ。

350年続く真宗の寺の副坊守。精進料理教室「赤坂寺庵」を主宰し、和の食文化を継承するかたわら、健康支援者として、地域の健康や食生活を守る管理栄養士の活動も続けている。

食品メーカーでメニュー開発に携った後、独立。健康と料理をテーマに、テレビや雑誌、web等で活躍中。著書に『ビールがおいしい!野菜のおつまみ』（家の光協会刊）などがある。