暑さで食欲がないときは、薬味料理を。
ひんやり冷たい夏野菜に薬味を添えれば、
爽やかな香りとピリッとした辛みで食欲アップ。
お肉やお魚は、薬味でアレンジすれば
夏バテ気味の時でも食べやすくなります。
香りと辛みで食欲をアップさせるだけではありません。
「薬」と名のつくだけに、その効能は夏バテで弱ってしまった体に
効果的です。ネギやショウガは、胃腸の調子を改善し、冷房で冷え切った
体を温めてくれます。香りの良いシソは、気の巡りや消化を促します。
ミョウガは、胃腸の働きを高め、便秘にも効果的。
さっぱり涼しげでおいしい&カンタンに作れる薬味料理をご紹介。
今年の夏バテ対策に、ぜひお試しあれ。
