• なす3本(約300g)
• オリーブ油大さじ2
• にんにく(1cm角に切る)1/2片
• 白ねりごま大さじ2
• クミンパウダー小さじ1/3
• 塩小さじ1/4
• オリーブ油(仕上げ用)少々
• 粗びき黒こしょう(仕上げ用)少々
• ザクロの実(仕上げ用)

・なすをフライパンで焼く場合は、蓋をして蒸し焼きにすると、トースターのように中までトロトロに仕上がります。

• なすのガクを取り除き、縦に3本浅く切れ込みを入れる。
• トースターの天板にアルミホイルを敷き、なすを並べ、時々転がしながら15〜20分ほどしっかり焼く。
• なすの粗熱が取れたらヘタを切り落とし、皮をむき、2cm幅に切る。
• ミキサー容器に、仕上げ用以外の材料を記載順に入れ、モーターユニットにセットする。
• 「Dips」を選択し、「Start・Stop」ボタンを押す。
• 仕上げ用の材料を添える。