鮭饅頭のきのこあんかけ

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手軽な鮭缶を使い、もちもちしたれんこんを加えた変わり饅頭。きのこあんをたっぷりかけていただきます。

調理時間: 40分
ジャンル: 和風
レベル: ちょっと難しい
塩分: 1.7g
カロリー: 171kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

鮭缶約200g
れんこん120g
銀杏(茹)8個
卵2個
しめじ50g
えのき茸50g
なめこ30g
ゆず(千切り)適量
だし汁2カップ
塩小さじ1/2
しょうゆ小さじ2
みりん小さじ1
しょうが汁小さじ1

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
15分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
15～20分

鮭缶は水気を切ってボールに入れてほぐしておく。
れんこんは皮をむいてすり卸し、銀杏、卵と一緒に手順1に加える。
手順2をよく混ぜ合わせ、4等分にしてラップで包み、バスケットに入れる。
きのこあんを作る。しめじは小房に分け、えのき茸は2cm長さに切り、なめことともにサッと熱湯を回しかけて、材料【A】に加え手順3と一緒に15分(650wの場合15～20分)程蒸す。
蒸し上がった手順3に、きのこあんをたっぷりかけ、ゆずを添える。

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スチームクッカー

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栗（甘栗）と鶏肉とまいたけの甘酢蒸し

栗と鶏肉を使った甘酢風味の蒸しものです。ホックリした栗と鶏肉の相性は抜群です。

スチームクッカー

牛肉と高菜の蒸しビーフン

炒めた牛肉や高菜をスープ、ビーフンといっしょに蒸します。旨みがビーフン全体になじむ一品です。

スチームクッカー

冬瓜の干し貝柱蒸し

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オーベルニュ風ライ麦食パン

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スチームクッカー

豚肉と高菜の包み蒸し

四川料理の名品です。高菜漬けと豚肉の旨みが相性抜群です。

スチームクッカー

わらび餅

蒸して作ると、透明感のあるつややかなわらび餅が出来上がります。清涼感あふれる大人のお茶のおともに最適です。

エアココット

鴨のコンフィのパルメンティエ

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スチームクッカー

小倉蒸し

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スチームクッカー

里いもの野菜あんかけ

里いもの持ち味をいかした一品です。季節感あふれ、低カロリーが嬉しいご馳走です。

スチームクッカー

蒸しイカ団子

イカのミンチに卵白と片栗粉を加えて丸めたお団子をピリ辛のタレをつけていただきます。プリっとしたイカとたっぷりのごまの食感が絶妙です。

スチームクッカー

カレーパン

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スチームクッカー

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スチームクッカー

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スチームクッカー

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スチームクッカー

彩り野菜のイタリアンマリネ

蒸すことで野菜の甘みが引き立ちます。バルサミコ酢も風味のアクセントに。

スチームクッカー

鮭シュウマイ

手軽に甘塩鮭をたたいて作ります。サーモンピンクの可愛らしいシュウマイは、おもてなしにもピッタリです。

ヨーグルトメーカー

チーズケーキ

マイルドなクリームチーズ本来の美味しさが味わえる、濃厚でコクのあるチーズケーキ。定番トッピングのグラハムビスケットとの相性は抜群！

スチームクッカー

栗蒸しようかん

季節を感じさせる和菓子の代表格、おもてなしにも充分です。

ヨーグルトメーカー

ジンジャーはちみつプリン

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スチームクッカー

なめこあんかけそば

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スチームクッカー

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