マスターシールフレッシュで保存「つくおきレシピ」

時間に追われる毎日にぴったりの、ごちそう時短レシピを「つくおき」と開発しました。

MasterSeal FRESH BOX × つくおき

忙しい毎日を応援！

つくおき毎日料理をするのは大変！でも節約したい！そんな方々に役立つ作り置きレシピを発信！

密閉力が進化した保存容器だから、つくおきレシピにぴったり！もれない！清潔！新鮮さ長持ち！

進化系の密閉保存容器

マスターシールフレッシュ

ヒミツは、すき間のないパッキン一体構造フタにパッキンが一体化した構造。隙間なく密着するので、優れた密閉力を実現！

もれないもれないから、持ち歩きにも安心！
清潔雑菌が繁殖しないから、お手入れがラク！
新鮮さ長持ち新鮮さ長持ちだから、つくりおきに便利！

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和風ロール白菜
- スクエア 1.75L
- 調理時間 40分
- 冷蔵保存日数 5日
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材料（保存容器１個分）
- 白菜外葉６枚（約６００ｇ）
- たまねぎ１／４個（約６０ｇ）
- バター１０ｇ
- ◯鶏ももひき肉約２５０ｇ
- ◯卵１個
- ◯パン粉大２
- ◯塩少々
- ◯ブラックペッパー少々
- ◎水１５０ｍL
- ◎みりん大２
- ◎白だし大１．５
- ◎醤油小２
作り方（調理時間の目安：40分）
- たまねぎはみじん切りにします。耐熱皿に入れ、ふわりとラップをし、５００ｗの電子レンジで２分加熱します。加熱したら、熱いうちにバターをからめます。
- 白菜は水洗いし、耐熱皿に入れ、ふわりとラップをし、５００ｗの電子レンジで７～８分ほど加熱します。
- ボウルにたまねぎ、◯を入れ、よくこねて肉だねを作ります。
- 肉だねを６等分して白菜で包み、巻きおわりを下にして鍋に並べます。
- 鍋に◎を入れ、ふたをして煮立たせます。煮立ったらふたを取り、落としぶたをして弱火～中火で２０分ほど煮て、完成。
【白菜について】

きれいに巻くためには、できればカットされていない白菜の外葉を使うことをオススメします。外葉が大きすぎる場合は、ひとつ内側の葉を使ってください。

【白菜の加熱時間】

肉だねを巻けるくらいのやわらかさになるまでレンジ加熱します。加熱直後は熱いので、やけどに気をつけてください。
煮豚と味玉
- レクタングル 1.0L
- 調理時間 70分
- 冷蔵保存日数 4日
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材料（保存容器１個分）
- 豚肩ロースブロック約５００ｇ
- 卵４個◎砂糖大４
- ◎醤油大４
- ◎穀物酢大２
- ◎はちみつ大１
- ◎みそ小１
- ◎しょうがチューブ３ｃｍ
- ◎にんにくチューブ１ｃｍ
- ◎水３５０ｍL
作り方（調理時間の目安：70分）
- 豚肉はフォークなどで数カ所穴をあけ、タコ糸でしばります。卵は好きな固さにゆでます。
- フライパンに少量の油を熱し、強めの中火で豚肉の表面を全面焼き色がつくまで焼きます。
- 片手鍋に◎を入れ、煮立たせます。煮立ったら豚肉を入れ、落としぶたをし、弱火で２０分煮ます。
- 豚肉をひっくり返し、また２０分煮ます。
- 落としぶたを取り、さらに１５分ほど煮ます。
- 火を止め、煮汁ごと容器に移します。からをむいた卵も入れ、味をなじませて、完成。
【タコ糸でしばる】

形よく仕上げるためにタコ糸でしばります。チャーシュー用のネットを使うでもよいです。

【表面を焼く】

表面を焼くことで、煮たときに旨味が逃げずジューシーに仕上がります。

【落としぶたについて】

アク取りシートを使うと、豚肉から出る余分な脂やくさみが取れるのでオススメです。なければ様子を見て、おたまなどですくい取ってください。

【食べるときのポイント】

冷蔵保存すると煮汁の脂が固まって卵につくので、軽く温め直すことをオススメします。
秋野菜の五目煮
- スクエア 850ml
- 調理時間 40分
- 冷蔵保存日数 5日
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材料（保存容器１個分）
- さつまいも小１本（約１００ｇ）
- ごぼう細２本（約１００ｇ）
- れんこん …小１節（約１００ｇ）
- にんじん …小１本（約１００ｇ）
- 鶏もも肉約１００ｇ
- ◎みりん大２
- ◎醤油大２
- ◎砂糖大１
- ◎水２００ｍL
作り方（調理時間の目安：40分）
- さつまいもはいちょう切りにします。ごぼう、れんこん、にんじん、鶏肉は１ｃｍ角の角切りにします。さつまいも、ごぼう、れんこんは切ったら水にさらします。
- 鍋にれんこん、ごぼう、にんじん、さつまいも、鶏肉を順番に入れ、落としぶたをして煮立たせます。煮立ったら弱火にし、１５～２０分ほど煮ます。
- 落としぶたを取り、煮汁が多く残っている場合は中火でほどよく水分を飛ばして、完成。
【さつまいもは少し大きめに切る】

さつまいもは火が通りやすいので、ほかの野菜よりも大きめに切ります。

【煮るときのポイント】

・さつまいも、ごぼう、れんこんは水にさらしているので、煮るまえにざるにあげて水気を切ります。・ときどき様子を見て、アクを取り除きます。
レタスとベーコンのサラダ
- ラウンド 1.1L
- 調理時間 10分
- 冷蔵保存日数 2日
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材料（保存容器１個分）
- レタス１玉（約３５０ｇ）
- にんじん …１／３本（約５０ｇ）
- コーン約５０ｇ
- ハーフベーコン８枚
- ◎穀物酢大１
- ◎砂糖大１
- ◎油大１
- ◎レモン汁大１
- ◎顆粒コンソメ小１．５
- ◎ブラックペッパー …お好みで
作り方（調理時間の目安：40分）
- レタスは水洗いし、手でちぎり、水気を切ります。にんじんは皮をむき、せん切りにします。
- ベーコンは１ｃｍ幅に切ります。耐熱皿に入れ、ふわりとラップをし、５００ｗの電子レンジで４分加熱します。
- 大きめのボウルに◎を入れ、よく混ぜ合わせます。
- ３のボウルにレタス、にんじん、あら熱を取ったベーコン、コーンを入れ、よく和えて、完成。冷蔵庫で冷やして、しんなりしたら容器に移します。
【せん切りにはスライサーが便利】

にんじんはスライサーやしりしり器を使えば、早く楽にせん切りができます。生でも食べやすいよう、なるべく細く切ります。

【保存のポイント】

時間がたつとレタスから水分が出てくるので、余分な水気はシンクに流してください。
りんごのコンポート
- レクタングル 800ml
- 調理時間 30分
- 冷蔵保存日数 5日
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材料（保存容器１個分）
- りんご１個
- ◎水２００ｍL
- ◎砂糖大３
- ◎はちみつ大２
- ◎レモン汁大１
作り方（調理時間の目安：30分）
- りんごは皮をむいて芯を取り、くし形切りにします。
- 鍋に◎を入れ、火にかけて砂糖を溶かします。
- 鍋にりんごを入れます。落としぶたをし、弱火で２０分ほど煮て、完成。
【りんごの皮】

りんごの皮はむかなくてもよいです。好みでどうぞ。

【煮る時間】

りんごの色がすき通るくらいまで煮ます。

【食べ方】

そのままはもちろん、ヨーグルトやアイスと一緒に食べてもおいしいです。