黒糖豆乳プリン

ソースパンに水を入れて、ゼラチンをつけて5分ふやかす。ここに、黒砂糖と水を加えて弱火にかけ、ゼラチンと黒砂糖を完全に溶かして、火を止める。（７０度くらいでOK、沸騰させてしまうとゼラチンの固まる力が無くなるので注意）

手順１の粗熱が取れたら、豆乳を加えて全体をよく混ぜ、冷蔵庫にいれ3時間冷やし固める。食べるときにお好みで黒砂糖（分量外）とくこの実を飾る。
※くこの実はぬるま湯につけて30分ほど戻して使うとよい。