しっかりとした冬の野菜と違い、
春の野菜は水々しくて甘みがあります。
例えば、冬のキャベツは葉っぱがぎっしりと詰まっていますが
春キャベツは、葉っぱの巻きがゆるくふわっとしていて、
シャキシャキと水々しい味わい。
春を感じさせる代表的な食材、菜の花も2月〜3月が旬。
あさりやしらすなどの魚介も春が旬です。
この時期、もっともおいしくなる
旬の食材をつかって、春を味わいましょう。

春の代表的な食材、新玉ねぎや春キャベツなどを使った
ティファールおすすめの春レシピをご紹介。
取っ手のとれるフライパン・鍋で、作ってみましょう。