しらすと菜の花のパスタ
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春の食材、しらすと菜の花をパスタに。ニンニクと鷹の爪が食欲をそそります。
調理時間- 20分
ジャンル- 洋風
レベル- 簡単
レシピで使用している製品
材料（2人分）
- しらす
- 60g
- 菜の花
- 30g
- ニンニク
- 1かけ
- 鷹の爪
- 1本
- 塩
- 適量
- 胡椒
- 少々
- 粉チーズ
- 大１
- イタリアンパセリ
- 適量
- オリーブオイル
- 大１
- スパゲッティ
- 200g
調理手順
- 熱したフライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたニンニク、種を取り除いた鷹の爪を入れ、香りが立つまで弱火で加熱する。
- しらす、菜の花を加え中火で炒める。菜の花に火が入ったら、水100cc（分量外）を加え、水分量が半分になるまで炒める。
- たっぷりの湯に1％の塩（3リットルに30g）を入れ、スパゲッティを袋の表示時間よりやや短めにゆでて、湯をきる。
- 手順２に加え、混ぜる。塩・胡椒で味を整え皿に盛る。
- 粉チーズ、胡椒、刻んだイタリアンパセリを飾る