ハイライフポークを使ったレシピメープルチャーシュー

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調理時間: 50分
ジャンル: 中華風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分）

豚肩ロース塊肉500g
しょうが(スライス)4枚
ねぎの青い部分1/2本
水500ml

（タレ用）

酒60ml
しょうゆ大さじ2
メープルシロップ大さじ2
サラダ油大さじ1

調理手順

下準備
タコ糸で肉をくくり、形を整える。

タレ用以外の全ての材料をなべに入れる。
「マニュアル調理」メニュー →「圧力調理」→ 時間30分 → OKボタンを押し調理スタート。
圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開ける。
肉を皿にあげ、湯などは全てこぼす。
「マニュアル調理」メニュー →「通常調理」→ 「強火(160℃)」に設定し、調理スタート。
予熱が完了したら、油を入れて、肉を戻し入れ転がしながら焼く。タレ用材料を加え、肉を転がしながら2分煮詰めて終了する。
粗熱が取れたら切り分け、タレを添えて、召し上がれ。

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