豚肉のロティ　プルーン添え

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本格フレンチも手軽に！大きなかたまり肉を丸ごと入れてジューシーに仕上げます。【準備時間：10分】

調理時間: 18分
ジャンル: フレンチ
レベル: 普通
塩分
カロリー: 703kcal

レシピで使用している製品

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分 ※2人分のレシピも内蔵されています）

豚かたまり肉(ももかロース)600g
ドライプルーン（種をとる）8個
にんにく（みじん切り）1片
玉ねぎ（スライス）1個
オリーブ油大さじ1
コンソメ（顆粒）小さじ2
水80ml
塩こしょう少々

(A)

白ワイン180ml
ワインビネガー大さじ2

調理手順

「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「豚肉のロティ　プルーン添え」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
予熱が完了したら、油、にんにく、玉ねぎを炒め肉を加えよく焼き、Aを加えアルコールを飛ばす。OKボタンを押す。
塩、こしょう、コンソメ、水、プルーンを加える。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、5分保温しプルーンをつぶし、塩こしょうで調味して、召し上がれ。

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圧力調理だから、ふっくら柔らかな豚肩ロース肉に。味噌味が染み込みます。

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