八宝菜

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圧力調理で海老やお肉、野菜の旨みがたっぷり凝縮。

調理時間: 1分
ジャンル: 中華風
レベル: 簡単
塩分
カロリー: 273kcal

レシピで使用している製品

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分）

白菜(3cm幅に切る)250g
きぬさや(筋を取る)8枚
水溶き片栗粉 (水、片栗粉各大さじ1)大さじ2

＜A＞

豚薄切り肉(一口大、塩こしょう)180g
むき海老100g
しょうが(みじん切り)1片
にんにく(みじん切り)1片

＜B＞

にんじん(1cm幅短冊切り)50g
長ねぎ(斜め薄切り)0.5本
しいたけ(1cm幅に切る)4枚
れんこん(5mm厚半月切り)100g

＜C＞

鶏ガラスープの素小さじ1.5
水200ml
酒大さじ0.5
しょうゆ小さじ1
オイスターソース大さじ1
ごま油小さじ1
塩こしょう少々

＜D＞

うずらの卵(水煮)4個

調理手順

Cを鍋に入れ混ぜ合わせる。
A、Bを順に鍋に入れ、白菜ときぬさやを加える。
「マニュアル調理」メニュー →「圧力調理」→ 時間1分 → OKボタンを押し調理スタート。
圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け、白菜を軽くかき回してから、水溶き片栗粉を入れ混ぜ合わせ、Dを加えて出来上がり。

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(無水)麻婆白菜

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