豚肉と豆苗の塩麹煮

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豚肉の旨味が引き立つ塩麹とおろし生姜の味付けです。

調理時間: 1分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分）

＜A＞

おろし生姜小さじ1
塩麹24g
水75ml
酒大さじ1

＜B＞

豚ばら肉しゃぶしゃぶ用360g
ヤングコーン(縦半分に切る)6本
にんじん(千切り)40g

＜C＞

豆苗(半分の長さに切る)1袋
ミニトマト(半分に切る)8個

＜仕上げ用＞

白すりごま小さじ1

調理手順

なべにAをいれ混ぜ、Bを加えて肉をほぐすようによく混ぜる。
「マニュアル調理」メニュー→「圧力調理」→時間1分→OKボタンを押し調理スタート。
圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け、Cを入れ1分保温し、全体を混ぜごまをふり出来上がり。

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オニオングラタンスープ

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(無水)いかのナンプラー風

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(無水)メカジキのトマト煮

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サバ缶のキムチスープ

圧力調理だから味が染み込んで美味しい！

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圧力調理でイカの旨味がたっぷり染み出した野菜マリネ。

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