海老のチリソース(エビチリ)

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圧力調理で海老ふっくら美味しい！

調理時間: 1分
ジャンル: 中華風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品

クックフォーミー 6L（250レシピ内蔵）

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分）

海老(背わたを取り、塩こしょう)20尾(360g)
長ねぎ(粗みじん切り)1/2本
おろしにんにく小さじ1/2
しょうが(みじん切り)5g
ごま油小さじ2

＜下味用＞

酒大さじ1
片栗粉大さじ1

＜A＞

豆板醤小さじ1/2
鶏ガラスープ小さじ1/2
水150ml
ケチャップ大さじ3
塩小さじ1/4
酒大さじ1

調理手順

海老に下味をつける。
Aを鍋に入れよく混ぜ、残りの材料をすべて鍋に入れる。
「マニュアル調理」メニュー →「圧力調理」→ 時間1分 → OKボタンを押し調理スタート。
圧力が抜け調理が終了したら、ふたを開け、全体を混ぜ出来上がり。

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圧力調理だから、しっかり食材の旨みが味わえます。さっぱりとした夏の味わい。

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中華風うま塩ソース～海老と豆腐のうま塩あんかけ

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