(無水)肉団子の黒酢あん

お気に入りに入れる

黒酢のコクのある甘酸っぱいたれでごはんによく合います。

調理時間: 2分
ジャンル: 和風
レベル: ちょっと難しい
塩分
カロリー

レシピで使用している製品

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分）

A-豚ひき肉300g
A-玉ねぎ(みじん切り)1/2個
A-パン粉大さじ2
A-卵1個
A-塩小さじ1/2
A-おろししょうが小さじ2/3

A-黒こしょう　少々

B-黒酢大さじ3.5
B-みりん大さじ3
B-しょうゆ大さじ2
B-酒大さじ2
B-砂糖大さじ1.5
C-片栗粉小さじ2
C-黒酢小さじ4

白髪ねぎ(仕上げ用)　少々

調理手順

クックフォーミーに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メイン」→「(無水)肉団子の黒酢あん」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
ボウルにAを入れよくこね、1人4個になるように丸める。OKボタンを押す。
なべにBをいれ混ぜ、丸めた肉だんごを入れる。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、Cを混ぜ入れ、とろみがついたら白髪ねぎをのせて、召し上がれ。

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淡白な鶏むね肉に生ハムで旨味を、プロバンスのハーブミックスで香りを加えた、白ワインに合う一品。熱伝導に優れたフライパンなので、鶏むね肉に均一に熱が入り、生ハムの表面は美しい焼き色に。

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(無水)野菜と豚の梅蒸し煮

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(無水)チリコンカン

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(無水)長ねぎの白ワイン煮

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