揚げなす

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調理時間: 17分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 3.7g
カロリー: 109kcal

レシピで使用している製品: アクティフライ

材料（2人分）

なす中2本
オリーブオイル小さじ1（5cc）
水大さじ1

塩

ひとつまみ

（だしじょうゆ）

調理手順

【表記している調理時間は、アクティフライを使用した加熱時間です。】

だしじょうゆを作る。フライパンに材料をすべて入れ、モード②で時間を5分に設定し、スタートボタンを押す。終了したらアミで漉しておく。
なすはヘタを落とし、縦半分にし、皮を斜めに厚み半分まで包丁を入れ、更に半分にし水にさらす。
フライパンに水、オリーブオイル、水気を切ったなす、塩をひとつまみ入れる。モード②で時間を12分に設定し、スタートボタンを押す。
終了アラームが鳴ったらふたを開け、お皿に盛り付ける。だしじょうゆをかけ、大根おろし、おろししょうが、かつお節を添える。

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