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ジンジャーはちみつプリン

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ジンジャー（しょうが）のスパイス感とはちみつの優しさを加えたカスタードプリン。ほどよい辛さのジンジャーシロップを合わせれば、フレッシュで爽やかな香りが口の中に広がります。

調理時間調理時間
25分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
0.3g
カロリーカロリー
195kcal
レシピで使用している製品

ヨーグルトメーカー

材料（ガラス容器 6杯分）

  • はちみつ60g
  • しょうがおろし汁大さじ1
  • 砂糖10g
  • 牛乳600ml
  • 卵3個

    • 〈シロップ〉

  • はちみつ100ml
  • しょうがみじん切り1/4カップ

    • ●新鮮な卵を使用してください。

    ●保管するときは、必ず冷蔵庫に入れて、早目にお召し上がりください。

    ＜ヒント＞

    手順10で作ったジンジャーはちみつシロップは保存して、ヨーグルトソースとしてもおいしくいただけます。

    プリン生地の材料に使うはちみつを手順1で作ったジンジャー風味のはちみつに代えると風味がよくなります。

調理手順

調理時間：25～30分

  • ボウルに卵、はちみつ、砂糖、しょうが汁を入れ混ぜ合わせる。
  • 牛乳を加え合わせる。
  • 各ガラス容器に均等に流し入れる（細かいアミ等で漉すとなめらかになる）。
  • 水タンクのMAXの位置まで水を入れる。本体にホルダーとガラス容器をセットし、ふたをする。
  • デザートモード2を選択しOKボタンを押した後、「ー＋」ボタンで調理時間を25～30分に設定する。
  • OKボタンを押して調理を開始する。
  • ブザーが鳴って調理が完了したら、竹串を刺して透明な液のみ付いてきたら蒸しあがり。生地が付いてくる場合は、2～3分ずつ追加で調理しながら、蒸しあがりを確認する。
  • ガラス容器を取り出し、粗熱が取れたらふたをして冷蔵庫に入れて4時間冷やす。
  • 手順1のシロップ大さじ3に、水大さじ2を加える。ソースとしてプリンの上にかける。
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