そら豆と明太子のだし巻き卵

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そら豆をペーストにして混ぜ込んだだし巻き卵です。花見のお弁当にどうぞ。

調理時間: 15分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分: 2.1g
カロリー: 149kcal

レシピで使用している製品

フライパン・鍋

ハンドブレンダー（インフィニーフォース）

材料（4人分）

冷凍そら豆200ｇ
卵3個
白だし大さじ1
水60ml
明太子1本

手順2であまり混ぜすぎると腰の弱いだし巻き卵になるのでご注意ください。2秒から3秒混ぜれば十分です。

【使用アタッチメント】

・ブレンダー

調理手順

冷凍そら豆の皮をむきます。
手順1に卵、白だし、水を加え、ハンドブレンダーでつぶす・混ぜるを一気に行います。
フライパンにサラダ油を薄く塗り中火にかけ、手順2をだし巻き卵を巻くように焼きます。明太子を一本そのまま置き、中心部にくるように、焼いていきます。
3回ほどに分けながら焼き上げ、切り分けて皿に盛付けます。

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フードプロセッサー

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ドライトマトとハーブ食パン（ブーランジェリー）

ワインのおつまみにもぴったりなパンです。

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