T-Fal

セサミブレット（セザム）

お気に入りに入れる

調理時間調理時間
168分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
0.5g
カロリーカロリー
127kcal
レシピで使用している製品

ホームベーカリー（ブーランジェリー）

材料（8個分）

  • 強力粉200g
  • 砂糖10g
  • 塩4g
  • バター（無塩）6g
  • 水125ml
  • ドライイースト3g
  • 洗いゴマ（黒）25g

    • ＜仕上げ用＞

  • 白ゴマ適宜
  • 溶き卵適宜

調理手順

  • パンケースに水、砂糖、バター、塩、の順で材料を入れる。
  • 次に強力粉、ドライイーストを入れる。
  • パンケースに本体をセットする。メニュー12を選びスタートボタンを押す。
  • 1回目のブザーが鳴ったら、黒ゴマを入れる。
  • 2回目のブザーが鳴ったらスタートボタンを押し、ふたを開けて生地を取り出す。
  • 生地を8等分して丸め、生地の表面に刷毛で溶き卵を塗る。全体に白ごまをまぶしふきんをかけ20分休ませる。ハサミで3本小さいクープを入れる。
  • フラットトレイに2個ずつ並べる。（くっつかないように並べる）
  • トレイを本体にセットし、メニュー11の焼色ダークを選び、28分で設定しスタートボタンを押す。
  • ブザーが鳴ったらスタートボタンを押し終了し、パンを取り出す。残り4個についても、手順7～9を繰り返す。
レシピ一覧へ戻る

あなたにおすすめのレシピ

  • フレンチ
  • ちょっと難しい

ホームベーカリー（マイブレッド）

ポーリッシュ種の伝統ブレッド

ポーリッシュ法とは、ポーランドではじまり、オーストリア、フランスなどで使われている伝統的な発酵方法のひとつで液種法とも呼ばれています。小麦のよい香りをより生かせる方法、香ばしいパンにする方法、と言われ親しまれています。ポーリッシュ種を作る際には大き目のボウルを使うと便利！