野菜ごろっとポトフ

お気に入りに入れる

深さのあるマルチポットにごろっと野菜を入れて煮込むだけ！大きめ野菜も入れやすいポットの特性を生かしたレシピです。たっぷり３〜４人分作れるので、ファミリーにもおすすめです。

調理時間: 35分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分
カロリー

レシピで使用している製品: マルチポット

材料（3~4人分）

鶏手羽元4本
キャベツ1/4個
玉ねぎ1/2個
にんじん1本
セロリ1本
じゃがいも1個
ミニトマト4~6個
塩少々
こしょう少々
イタリアンパセリ適量

【A】

白ワイン(または酒)大さじ2
コンソメ(顆粒)小さじ2
ローリエ(あれば)1枚

セロリの葉はブーケガルニ風(※)に使用。完成したら取り出します。

※スープやシチューに匂い消しや風味付けのために投入されるハーブ

調理手順

キャベツ、玉ねぎは芯を残し縦に4等分、にんじんは4等分の乱切り、セロリは長さ10cmに縦に切り、葉は束ねてタコ糸で結ぶか、ダシパックに入れる。じゃがいもは皮をむき、4等分にする。
マルチポットに鶏手羽元、手順1の野菜、水3カップ(分量外)を入れ、【A】を入れる。
手順2にふたをして強めの中火にする。沸いてきたら中火にし、15~20分加熱する。ミニトマトを加え3分加熱する。
味見をして、塩・こしょうで味を整える。皿に盛り、イタリアンパセリをかける。

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