きりたんぽ鍋

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調理時間: 40分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分: 3.2g
カロリー: 428kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（4人分）

きりたんぽ4本
鶏もも肉2枚(約400g)
ごぼう1/2本(約50g)
舞茸1袋
長ねぎ1本
糸こんにゃく1袋
せり1束
塩小さじ1

A

鶏ガラスープ1200cc
醤油50cc
酒100cc
みりん50cc

シメにおすすめ！　うどん

調理手順

鍋に【A】とそぎ切りした鶏もも肉を入れて火にかけます。沸いたら、アクを取ります。
手順1にささがきにしたごぼう、小房に分けた舞茸、斜め切りした長ねぎ、さっと茹でた糸こんにゃくを入れて煮ます。
具材に火が通ったら、塩で味を調え、斜めに3等分に切ったきりたんぽを入れて煮ます。(※きりたんぽの食感を楽しみたい場合は、電子レンジなどで温めてから加えます。)
きりたんぽに味がしみたら、5cm幅に切ったせりを入れ、ひと煮立ちしたら出来上がりです。

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