田作り

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正月の定番、田作りは最初にカラカラに煎るのがポイント。あめは焦がさないように注意してください。

調理時間: 20分
ジャンル: 和風
レベル: 簡単
塩分: 1.9g
カロリー: 89kcal

レシピで使用している製品: フライパン・鍋

材料（4人分）

ごまめ60g
白ごま適量
砂糖大さじ3
しょうゆ大さじ2杯半

あれば、白ごまのかわりにけしの実を散らしてもよい。

調理手順

フライパンでごまめをから煎りにしていったん取り出す。
砂糖としょうゆを入れて火にかけ、沸騰して泡が立ってきたら火からおろし、同じことを2～3回繰り返してあめを作る。
①のごまめを加えて、からめながら1～2分火にかけて仕上げる。バット等に移し粗熱を取り、器に盛り付け白ごまを散らす。

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