T-Fal

桜えびとくるみ、絹さやの和風パエリア

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調理時間調理時間
40分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
普通
塩分塩分
1.0g
カロリーカロリー
351kcal
レシピで使用している製品

取っ手のとれるフライパン・鍋

材料（５～６人分）

  • 桜えび（乾燥）30g
  • くるみ40グラム
  • 絹さや またはスナップエンドウ10本
  • 米2カップ（1カップ200ccの計量カップで）
  • 酒大２
  • スープ（だし、鶏ガラスープ、ブイヨンなど）3カップ用意
  • 黒コショウ適量
  • 塩適量
  • 植物油（サラダ油、オリーブオイルなど）大１

調理手順

  • 桜えびとクルミをから炒りする。クルミは4つくらいに砕いておく。フライパンを中火にかけ、中央の赤いお知らせマークの文字が消えたら、から炒りスタートの合図。火を弱火にして、桜えびとクルミを入れてやさしく炒る。1、2分ほど炒ったら皿にあげる。
  • 絹さや（またはスナップエンドウ）は筋をとり、5ミリ弱幅の斜め薄切りにする。オーブンを200度に予熱する。
  • 桜えびとクルミを炒ったフライパンに、植物油をひき、米（洗わない）を炒める。半透明になったら、桜えび、くるみを加えて、全体を混ぜ合わせ、スープをひたひたまで入れて、そのまま中弱火で15分炊く。常にひたひたになるようにスープを何回か足す。
  • 絹さや（またはスナップエンドウ）を全体にちりばめて、スープが減っていたら足して、200度のオーブンで15分焼く。
  • ※ご使用のオーブンによって加減して下さい。
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