かぼちゃのニョッキチーズクリームソース

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ツルンとして、噛めばモチモチする、かぼちゃの甘い味。ソースも同時に作れて、手軽におもてなし。

調理時間: 50分
ジャンル: 洋風
レベル: ちょっと難しい
塩分: 1.6g
カロリー: 348kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

かぼちゃ400g
小麦粉100g
パルメザンチーズ大さじ3
卵黄1個分
イタリアンパセリ少々
塩少々
こしょう少々

＜ソース＞

生クリーム1/2カップ
溶けるチーズ大さじ3(モッツァレラゴルゴンゾーラなどお好みで)
塩少々
こしょう少々

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
20+15分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

かぼちゃは皮と種を取り除き、3～4cm角にザクザク切り、バスケットに直接入れ15分程蒸す。これをボールに移し、熱いうちに細かくつぶす。
手順1の粗熱がとれたら、小麦粉、パルメザンチーズ、卵黄、塩、こしょうを加えてゴムベラを使ってよく混ぜ合わせ、直径1.5cmの棒状にのばし、包丁で2cm長さに切る。
ソースは小さなボールに、すべて合わせておく。
バスケットにクッキングシートを敷き、手順2のニョッキを重ならないように並べ、手順3のソースも一緒に20分程蒸す。
器にニョッキを盛り、ソースをからめ、イタリアンパセリを添える。

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クックフォーミー（60レシピ内蔵）

グリーンピースとコーンサーモン

赤、黄、緑。見た目も美しい、あっさりメニュー。【準備時間：10分】

ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

サーモン食パン（ホーム＆バゲット）

朝食にも、おやつにも、おつまみにもぴったりな総菜パンが出来上がり！

クックフォーミータッチ 3L(270レシピ内蔵)

豚肉のポトフ(スロークッキング)

じっくりコトコト野菜と煮込んで豚肉の旨味がスープに広がります。

スチームクッカー

夏野菜のオムレット

生のとうもろこしの甘さは格別です。相性の良いクリーム生地と合わせトマトをのせて蒸します。

アクティフライ

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ハムとマスタードのフラン

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ハンディチョッパー&ドレッシング・ソースメーカー

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フレンチパン

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玄米食パン（ブーランジェリー）

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スチームクッカー

牛肉とじゃがいもの五香粉風味

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スチームクッカー

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簡単マーマレード（ホーム＆バゲット）

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