牛肉とじゃがいもの五香粉風味

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しっかりと下味をつけた牛肉に、五香粉の香りをきかせた上新粉をまぶして、じゃがいもと一緒に蒸します。

調理時間: 50分
ジャンル: 中華風
レベル: 普通
塩分: 1.9g
カロリー: 317kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

牛肉(赤身・5mm厚さ)300g
じゃがいも3個
長ねぎ(みじん切り)15cm分

A

しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ2
サラダ油大さじ2
みりん大さじ1
酒大さじ1
豆板醤小さじ1
甜麺醤大さじ1
にんにく小さじ1
しょうが(すり卸し)小さじ1

B

上新粉大さじ4
片栗粉大さじ2
五香粉小さじ1弱

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
30分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

ボールに材料【A】を合わせ、牛肉を加え、手でよくもみ込み下味をつける。
じゃがいもは皮をむいて、1cm厚さに切る。
材料【B】を合わせておく。
バスケットにクッキングシートを敷き、手順2のじゃがいもを敷き、手順1の牛肉に手順3の粉をまぶしつけながらじゃがいもの上に重ね、30分程蒸す。
器に盛りつけ、長ねぎを散らす。

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わらび餅

蒸して作ると、透明感のあるつややかなわらび餅が出来上がります。清涼感あふれる大人のお茶のおともに最適です。

スチームクッカー

鯛の信州蒸し

幸福をもたらす鯛に穀類の中でも栄養素の豊富なそばを合わせます。素朴な味わいの中に元気の素がいっぱいの蒸し物です。

スチームクッカー

海老チリソース

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ハンドブレンダー（クリック＆ミックス）

ドライトマトとハーブ食パン（ブーランジェリー）

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スチームクッカー

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クックフォーミーエクスプレス（210レシピ内蔵）

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ホームベーカリー（ブーランジェリー）

玄米食パン（ブーランジェリー）

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スチームクッカー

なすと玉ねぎのサラダ

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