牛肉とじゃがいもの五香粉風味

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しっかりと下味をつけた牛肉に、五香粉の香りをきかせた上新粉をまぶして、じゃがいもと一緒に蒸します。

調理時間: 50分
ジャンル: 中華風
レベル: 普通
塩分: 1.9g
カロリー: 317kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

牛肉(赤身・5mm厚さ)300g
じゃがいも3個
長ねぎ(みじん切り)15cm分

A

しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ2
サラダ油大さじ2
みりん大さじ1
酒大さじ1
豆板醤小さじ1
甜麺醤大さじ1
にんにく小さじ1
しょうが(すり卸し)小さじ1

B

上新粉大さじ4
片栗粉大さじ2
五香粉小さじ1弱

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
30分

※650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合は、
蒸し具合を確認しながら少し長めに蒸し時間を設定してください。

ボールに材料【A】を合わせ、牛肉を加え、手でよくもみ込み下味をつける。
じゃがいもは皮をむいて、1cm厚さに切る。
材料【B】を合わせておく。
バスケットにクッキングシートを敷き、手順2のじゃがいもを敷き、手順1の牛肉に手順3の粉をまぶしつけながらじゃがいもの上に重ね、30分程蒸す。
器に盛りつけ、長ねぎを散らす。

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竹の子とわかめの出会い蒸し

わかめと竹の子を使った料理は季節感あふれる独特の食べ合わせ。絶妙な食感の調和を味わうことができます。

スチームクッカー

わらび餅

蒸して作ると、透明感のあるつややかなわらび餅が出来上がります。清涼感あふれる大人のお茶のおともに最適です。

ハンドブレンダー（ベビーマルチ／ベビー）

あらびき根菜ハンバーグ

お肉は牛肉のみ、ソースは和風。ヘルシーにしっかり栄養が摂れます。

ミキサー（ブレンドフォースネオパウエリックスマルチ）

ビーツとリンゴのソース

ビーツの鮮やかな赤が美しい葉酸・鉄分たっぷりのドレッシング

スチームクッカー

イカ墨の玄米リゾット

レトルトの玄米ご飯にパスタ用イカ墨ソースをかければ、本格派リゾットのできあがり。

スチームクッカー

ブロッコリーとベーコンの豆腐蒸しパン

朝食にもぴったり！豆腐が入ったヘルシーな、おかず蒸しパンです。具材を変えれば、バリエーションも広がります。

スチームクッカー

ぶりとゆずのホイル蒸し

脂ののったぶりをあっさりとした塩味とゆずの香りで蒸します。いっしょに蒸す野菜もおいしさ倍増。

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ご飯と一緒に炊くと五目ご飯にもなります。【準備時間：10分】

フレンチパン

ボンヌママンを使ったクレープマロンクリームと発酵バターのクレープ

シンプルなおいしさで何度も食べたくなるクレープです。

ミキサー（ブレンドフォース）

イエロージュース

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五目豆

ご飯と一緒に炊くと五目ご飯にもなります。【準備時間：10分】

スチームクッカー

鮭シュウマイ

手軽に甘塩鮭をたたいて作ります。サーモンピンクの可愛らしいシュウマイは、おもてなしにもピッタリです。

ヨーグルトメーカー

チョコレートクリーム

チョコレートの濃厚な味わいとなめらかな口当たりでリッチ感のあるデザート。ビスケットやケーキのトッピングとしても美味しい。

スチームクッカー

そぼろと蒸しれんこんのいっしょ盛り

歯ごたえのあるれんこんとジューシーな豚ひき肉はピッタリの組み合わせです。

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パエリア（スチームクッカー）

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五目豆

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