ストロベリーソース

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圧力なべなら短時間の加圧で、フレッシュなソースが作れます。バニラアイスやヨーグルトにかけてもおいしくいただけます。

調理時間: 30分
ジャンル: 洋風
レベル: 簡単
塩分: 0.0g
カロリー: 153kcal

レシピで使用している製品: 圧力鍋

材料（6人分）

いちご750g
オレンジ1個(80cc)
水大さじ2
グラニュー糖150g
オレンジリキュール大さじ1
ミントの葉適宜

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧2分 / 低圧2分→自然放置※】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【2分→自然放置※】
※自然放置：「アクティクック」シリーズの場合は、15分蒸らし時間をとってからふたを開けて下さい。

いちごは水洗いしてヘタを取り、500gと250gに分ける。
オレンジは良く洗い、飾り用に皮をピーラーで削り取り、その後ジュースにする。
圧力なべに水、②のジュース、いちご500g、グラニュー糖を入れ、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、自然放置してふたをあける。
つぶすように良く混ぜ、粗熱が取れたら、リキュールを加え、冷蔵庫でよく冷やす。
盛りつけるときに、残りのいちごをスライスして、②の皮、ミントと共に添える。

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