ニース風ポテト

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トマトとオリーブが香る、ニース風のポテトです。

調理時間
ジャンル: フレンチ
レベル: 簡単
塩分
カロリー: 262kcal

レシピで使用している製品: 圧力鍋（エクスペリエンス＋／エクスペリエンス／ニュートリクック）

材料（4〜6人分）

じゃがいも（新じゃがいも、またはメイクイーンなどがおすすめ）80g
トマト水煮缶1個（400g）
ピーマン1個
玉ねぎ1個
にんにく1片分
オリーブオイル大さじ2
黒オリーブ（種を除く）12粒
水150ml
生オレガノ（みじん切り）適宜
塩・こしょう少々

調理手順

調理プログラム
【2 豆・米穀類】
加圧時間
【10分→ソフトスチーム6分（自動設定）】

じゃがいもの皮をむく。ピーマンと皮をむいた玉ねぎをみじん切りにする。にんにくは皮をむきつぶす。
圧力なべにオリーブオイルを熱し、じゃがいもを入れてかき混ぜながら色づくまで揚げ焼きする。
玉ねぎを加えよく炒めたら、ピーマン、にんにく、トマト水煮缶、生オレガノも加え、塩・こしょうで味を整える。
水を注ぎ、圧力ぶたを閉める。
Prog2（豆・米穀類）を選択し、タイマーセット10分で加圧する。
ソフトスチーム6分（自動設定）が終わったら圧力ぶたを開け、黒オリーブを添えてお皿に盛り付ける。

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