(無水)牛肉のクリーム煮

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ごはんのおかずにも、パスタソースにも美味しくいただける一品です。

調理時間: 1分
ジャンル: 洋風
レベル: 普通
塩分
カロリー

レシピで使用している製品

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分）

牛バラ薄切り肉 (一口大に切る)240g
A-小麦粉(肉用)大さじ1

A-塩こしょう(肉用)　少々

B-玉ねぎ(薄切り)1/2個
B-マッシュルーム(薄切り)4個
B-しいたけ(薄切り)4枚
B-にんにく(薄切り)1片
B-酒大さじ5
B-みりん大さじ1
B-ビーフコンソメ (キューブ)2/3個
C-牛乳100ml
C-生クリーム大さじ3
C-サワークリーム30g

刻んだパセリ(仕上げ用)　少々

調理手順

クックフォーミーに鍋をセットする。「レシピ」メニュー→「メイン」→「(無水)牛肉のクリーム煮」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
一口大に切った肉に、Aをまぶす。OKボタンを押す。
なべに肉とBを入れ肉をほぐしながら混ぜ合わせる。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、Cを入れ混ぜ2分保温し、パセリを添えて、召し上がれ。

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フォンダンショコラ風カップケーキ

市販の生チョコとともにカップに入れて蒸せば、中はとろ～りあったかチョコレートがお目見え。

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