炊き込み寿司

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具とお米をいっしょに炊き込んで、手間がかかるちらし寿司をお手軽に！【準備時間：20分】

調理時間: 3分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分
カロリー: 454kcal

レシピで使用している製品

クックフォーミー 3L（210レシピ内蔵）

クックフォーミー 3L（250レシピ内蔵）

クックフォーミータッチ 3L（270レシピ内蔵）

材料（4人分 ※2人分のレシピも内蔵されています）

米(洗って30分吸水しザルにあげる)3合
干ししいたけ(水で戻してスライス)4枚
にんじん(千切り)30g
ごぼう(ささがき,水にさらし水気を切る)50g
れんこん(いちょう切り,水にさらし水気を切る)60g
油揚げ(湯通しして短冊切り)1枚
だし汁450ml
酢60ml
砂糖大さじ1
塩小さじ1

(A)

水100ml
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ1

(飾り用)

錦糸卵少々
いくら少々
桜でんぷ少々
絹さや少々

調理手順

「レシピ」メニュー→「メインディッシュ」→「炊き込み寿司」を選択しOKボタンを押す。
「4人分」を選択しOKボタンを押す。
調理時間が表示されるので、OKボタンを押す。
「下準備」の一覧が表示されるので、準備が整ったらOKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
予熱が完了したら、Aを入れ、しいたけ、ごぼう、にんじん、油揚げ、れんこんを加え、水気を飛ばす。OKボタンを押す。
だし汁、酢、砂糖、塩を加え、米を入れ、混ぜ合わせる。OKボタンを押す。
確認画面が表示されるので、「はい」を選択しOKボタンを押す。
フタを閉めて固定し、予熱が完了したら圧力調理スタート。
ブザーが鳴ったら、10分保温し、お好みで飾りをのせて、召し上がれ。

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