T-Fal

ハンバーグ　きのこソース

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調理時間調理時間
25分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
2.4g
カロリーカロリー
413kcal
レシピで使用している製品

早ワザなべ（クィクック）

材料（4人分）

  • しめじ1袋
  • プチトマト適量
  • パセリ適量
  • 水100cc
  • 赤ワイン200cc
  • トマトケチャップ大さじ4
  • 中濃ソース大さじ4
  • サラダ油大さじ1

    • A

  • 合挽き肉400g
  • 玉ねぎ(みじん切り)1個
  • 卵1個

    • パン粉

    カップ1

  • 塩小さじ1/2
  • こしょう適量
  • ナツメグ適量

調理手順

  • 【A】を粘りが出るまでよく混ぜて4等分し、空気を抜きながら小判型にする。
  • なべにサラダ油をひき、手順1のハンバーグの両面を色よく焼き、取り出す。
  • 小房に分けたしめじを入れて弱火で軽く炒め、水を加えてハンバーグを戻し、ふたをして、スピード調理する。（スピード調理時間：6分）
  • ふたを開けてハンバーグを取り出したら、赤ワインを入れて中火で沸騰させ、トマトケチャップと中濃ソースを加えて軽く煮込み、きのこソースを作る。
  • ハンバーグときのこソースを盛りつけ、お好みでプチトマトやパセリを添える。
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