T-Fal

鮭とわかめの炊き込みごはん

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鮭とわかめの相性のよい風味が楽しめます。鮭は生のまま加えるだけなので、手軽に作れる炊き込みごはんです。

調理時間調理時間
25分
ジャンルジャンル
和風
レベルレベル
普通
塩分塩分
1.9g
カロリーカロリー
561kcal
レシピで使用している製品

圧力鍋

材料（4人分）

  • 生鮭150g
  • 白米3合
  • わかめ35g

    • 【A】

  • 昆布だし550cc
  • みりん大さじ1
  • 酒大さじ2
  • うす口しょうゆ大さじ2

調理手順

加圧時間
＜高圧 / 低圧切替タイプの場合＞
【高圧3分 / 低圧5分→蒸らし10分】
＜圧力切替がないタイプの場合＞
【4～5分→蒸らし10分】
※最初は短い時間で試していただき、必要に応じて加圧・加熱時間を足して下さい。

  • 白米は洗って30分間水に浸し、ざるに上げて水気を切る。
  • 圧力なべに米、【A】、鮭を二等分にして置き、ふたをして加圧する。加圧終了後火を止め、蒸らし時間をとり、圧力を下げてふたをあける。
  • 骨をていねいに取り除き、みじん切りにしたわかめを加え、しゃもじでご飯と鮭の身をよくほぐしながら混ぜ、器に盛り付ける。
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