T-Fal

チキンソテー　ピリ辛トマトソース添え

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調理時間調理時間
20分
ジャンルジャンル
洋風
レベルレベル
簡単
塩分塩分
1.4g
カロリーカロリー
374kcal
レシピで使用している製品

早ワザなべ（クィクック）

材料（4人分）

  • 鶏もも肉2枚(約600g)
  • にんにく2片
  • じゃがいも適量
  • イタリアンパセリ適量
  • 塩適量
  • こしょう適量
  • オリーブオイル適量

    • A

  • トマトダイス缶1/2缶(200g)
  • 玉ねぎ(みじん切り)1/2個
  • タバスコ大さじ1と1/2
  • ローリエ2枚

調理手順

  • 鶏もも肉はフォークで皮目に数ヵ所穴をあけ、半分に切り、塩・こしょうを振りなじませておく。
  • にんにくは半分に切ってつぶす。
  • なべにオリーブオイルと手順2を入れて熱し、鶏もも肉を皮目から入れ焼き色をつける。
  • 焼き色がついたら一度取り出し、油をふきとる。
  • なべに【A】を入れて沸騰させたら鶏肉を皮目を上にしてなべに戻し、ふたをして、スピード調理する。（スピード調理時間：6分）
  • ふたを開け、鶏肉を取り出して再度火をつけ、残ったソースに塩・こしょうをして味を調える。お好みでゆでたじゃがいもとイタリアンパセリを添える。
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