竹の子とわかめの出会い蒸し

お気に入りに入れる

わかめと竹の子を使った料理は季節感あふれる独特の食べ合わせ。絶妙な食感の調和を味わうことができます。

調理時間: 30分
ジャンル: 和風
レベル: 普通
塩分: 2.5g
カロリー: 23kcal

レシピで使用している製品: スチームクッカー

材料（4人分）

竹の子(茹)80g
みりん小さじ1
しょうゆ小さじ1
わかめ(戻し)80g
卵白1個分
木の芽4枚

A

だし汁1カップ
塩小さじ1/3
しょうゆ小さじ1/2
みりん小さじ1

調理手順

蒸し時間
＜900W（シンプリースマート・ウルトラコンパクト）の場合＞
6～8分
＜650W（イージースチーム・ミニコンパクト）の場合＞
8～10分

竹の子はなるべく穂先を選んで薄切りにし、みりん・しょうゆにつけ、下味をつける。
わかめは熱湯をまわしかけ、食べやすい大きさに切る。
卵白を固く泡立て、手順1手順2を加えて4等分にし、ラップに包んでバスケットに入れる。
材料【A】をボールで合わせ、手順3と一緒に6～8分(650wの場合8～10分)程蒸す。
器に手順3のラップをはずして盛り、手順4をかけ、木の芽を添える。

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スチームクッカー

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ハンディチョッパー（アイスクラッシュブレード）

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ホームベーカリー（ホーム＆バゲット）

玄米食パン（ホーム＆バゲット）

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スチームクッカー

チョコレートケーキ

デザートのケーキも蒸してつくることができます。難しいと思われているチョコレートケーキも、簡単においしく本格的な味に仕上がります。

エクスペリエンス＋

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ハーブ入りのソーセージとコンテチーズに、トマトのフレッシュ感をプラスしバジルの香りと共にいただく簡単オムレツ。こびりつきにくいふっ素コーティングなので、するりとお皿にサーブできます。

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